Ingredientes para 6 pessoas: 6 peras descascadas 750 ml de espumante doce 150g de açúcar 1 vagem de baunilha 2 casquinhas de limão 1 pau de ...Read More
Peras Bêbedas com Espumante e Groselha
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Ingredientes para 12 fatias: 9 ovos 300g de açúcar 200g de amêndoa moída Raspa de 1 limão 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento ...Read More
Torta de Amêndoa
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Ingredientes para 6 pessoas: 280g de arroz vaporizado 30g de sultanas douradas 30g de passas de uva 30g de pinhões 30g de amêndoas palitadas...Read More
Ingredientes para 8 pessoas: 6 ovos 180g de açúcar 4 colheres de sopa de açúcar 500 ml de leite gordo 500 ml de natas para bater 1 colher de...Read More
Ingredientes para 38 sonhos: 350g de cenouras cortadas em pedaços 400g de farinha de trigo sem fermento 500 ml de água 70g de manteiga 6 ovo...Read More
Sonhos de Cenoura
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Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau demolhados 4 batatas médias com casca 125 ml de azeite 2 cebolas cortadas em rodelas meia-...Read More
Bacalhau Assado no Forno
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Ingredientes para 7 pessoas: 1 lombo de porco com cerca de 1200g 1 ananás ou abacaxi fresco cortado em rodelas meia-lua sem a parte dura do ...Read More
Lombo de Porco no Forno com Ananás e Especiarias
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Ingredientes para 5 pessoas: 1 sapateira com cerca de 1 kg 70g de manteiga 1 cebola picada 80g de farinha de trigo sem fermento 2 colheres d...Read More
Creme de Sapateira
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Ingredientes para 4 pessoas: 6 gemas de ovo 250g de açúcar 50g de amêndoa granulada 30g de passas de uva 80g de miolo de pão 80 ml de leite ...Read More
Mexidos com Amêndoa
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Ingredientes para 50 azevias: 700g de batata doce cortada em pedaços 125 ml de água 320g de açúcar Raspa de 1 limão 150g de amêndoa moída 4 ...Read More
Azevias de Batata Doce
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Ingredientes para 5 pessoas: 1,5 kg de cordeiro de leite cortado em pedaços Os miúdos do cordeiro cortados em pedacinhos 50g de banha 1 cebo...Read More
Arroz de Cordeiro de Leite no Forno
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Ingredientes para 8 pessoas: 1 galo com cerca de 3 kg 2 colheres de sopa de Massa de Pimentão 250 ml de vinho branco 250 ml de caldo de gali...Read More
Galo Recheado com Farinheira
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Ingredientes para 8 pessoas: 300 ml de natas para bater 100g de açúcar 200g de queijo fresco para barrar 200g de ananás de conserva cortado ...Read More
Delícia de Ananás e Queijo
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Ingredientes para 23 bolinhos: 5 ovos 4 gemas de ovo 200g de doce de chila 100g de amêndoa moída 350g de açúcar 150 ml de água Forminhas un...Read More
Brisas de Chila
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Ingredientes para 15 pudins: 500g de camarão 1 cenoura ralada Meia cebola bem picada Salsa picada 2 colheres de sopa de azeite 200 ml de nat...Read More
Pudins de Camarão
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Ingredientes para 10 pessoas: 10 ovos 400g de açúcar 2 colheres de sopa de farinha maizena Sumo de 2 laranjas grandes 250 ml de leite 80 ml ...Read More
Pudim de Laranja
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Ingredientes para 8 pessoas: 400g de arroz vaporizado, lavado em várias águas 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picada 2 dentes d...Read More
Arroz de Enchidos
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Ingredientes para 6 pessoas: 1 perna de peru com cerca de 1800g desossada 2 linguiças A parta branca de um alho francês pequeno cortado em t...Read More
Perna de Peru Recheada no Forno
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Ingredientes para 5 pessoas: 1 kg de cordeiro de leite cortado em pedaços e os respectivos miúdos 2 dentes de alho esmagados 1 folha de lour...Read More
Caldeirada de Cordeiro de Leite com Espumante
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Ingredientes para 20 croquetes: 350g de carne de vaca picada 60g + 20g de manteiga 1 dente de alho picado 60g de chouriço de carne picado 1 ...Read More
Croquetes de Carne
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Ingredientes para 6 pessoas: 40g de manteiga A parte branca de um alho francês grande cortada às rodelas 650g de batatas descascadas e corta...Read More
Creme de Alho Francês com Agriões
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Ingredientes para 8 pessoas: 750g de batatas vermelhas descascadas e cortadas ao meio 35g de manteiga 125g de requeijão com alho e ervas. 12...Read More
Suflês de Batata e Requeijão de Alho e Ervas
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Ingredientes para 10 pessoas: 4 ovos 1 lata de leite condensado com 397g 300 ml de leite 4 colheres de sopa de cacau magro 8 colheres de sop...Read More
Delícia de Cacau e Palitos la Reine
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Ingredientes para 22 pasteis: 250g de massa filo Manteiga derretida para pincelar 1 lata de leite condensado com 397g 150g de amêndoa moída ...Read More
Pasteis de Leite Condensado e Amêndoa
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Ingredientes para 8 pessoas: 1 pão alentejano com cerca de 650g 1 alheira de mirandela sem pele 150g de queijo emmental ralado 150g de queij...Read More
Pão Alentejano Recheado com Alheira
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Ingredientes para 12 pessoas: 6 ovos grandes 125g de manteiga 250g de açúcar 200g de miolo de avelãs picadas na picadora 150g de farinha de ...Read More
Receita de Bolo de Avelãs
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Ingredientes para 12 fatias: 1 base massa quebrada para tarte 650g de abóbora cortada em cubos 2 ovos 1 gema 200g de açúcar mascavado 200g d...Read More
Tarte de Abóbora de Halloween
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Ingredientes para 12 pessoas: 800 ml de natas para bater 1 lata de leite condensado com 397g 200g de frutas cristalizadas cortadas em pedaci...Read More
Gelado de Natal
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Ingredientes para 10 pessoas: 1 galinha com cerca de 1 kg 2 cenouras cortadas em pedaços 2 partes brancas de alho francês cortadas em pedaço...Read More
Sopa de Natal
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Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos ou 2 postas de bacalhau 2 folhas grandes de couve portuguesa 500g de batatinhas com casca 180 ml de az...Read More
Lombos de Bacalhau Enrolados em Couve Portuguesa
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Ingredientes para 4 pessoas: 750g de lulas limpas cortadas em rodelas 250g de miolo de camarão 80 ml de azeite 3 dentes de alho picados 1 fo...Read More
Lulas com Camarão de Coentrada
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Ingredientes para 6 pessoas: 500g de feijão branco seco demolhado em água fria de um dia para o outro 1 kg de choco limpo cortado em pedaços...Read More
Feijoada de Choco
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Ingredientes para 5 pessoas: 1 polvo com 2 kg 60 ml de azeite 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 tomates ma...Read More
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz)
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Ingredientes para 4 pessoas: 4 postas grandes de tamboril 400g de cogumelos frescos cortados em fatias finas 60g de manteiga 2 dentes de alh...Read More
Tamboril com Molho de Mostarda e Cogumelos
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Ingredientes para 4 pessoas: 200g de lombos de perca do nilo cortados em cubos 200g de lombos de salmão cortados em cubos 3 lulas médias lim...Read More
Espetadas Mistas de Peixe
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Ingredientes para 6 folhados: 250g de massa folhada de compra já cortada em 6 quadrados 1 ovo batido 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola p...Read More
Folhados Rápidos de Atum
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Ingredientes para 6 pessoas: 1 pescada fresca com cerca de 1500g sem cabeça 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal duran...Read More
Pescada no Forno com Amêijoas
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Arroz de Bacalhau
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Ingredientes para 5 pessoas: 1 coelho com aproximadamente 1500g cortado em pedaços 700g de batatinhas para assar descascadas 10 cebolinhas 5...Read More
Coelho no Forno com Cogumelos e Alecrim
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