As malassadas são fritos tradicionais que marcam presença no Carnaval dos Açores, especialmente na ilha de S. Miguel. Estes doces típicos de...Read More
Malassadas de S. Miguel
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Estas pastéis, típicos da Ilha Graciosa, no arquipélago dos Açores, são muito delicados e saborosos. São dos doces de Natal mais tradicionai...Read More
Pastéis de Arroz da Graciosa (Açores)
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Ingredientes: 1 cebola grande cortada às rodelas 3 dentes de alho 6 cravinhos 700g pedaços de carne do cachaço 500 + 250 ml vinho tinto 100g...Read More
Alcatara da Terceira
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Ingredientes: 1 Kg de lapas (dos Açores de preferência) manteiga Milhafre q.b. 6 dentes de alho picadinho 1 colher de sopa (rasa) de massa m...Read More
Lapas grelhadas (Açores/Terceira)
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O atum é sem dúvida um ex libris do mar dos Açores onde ainda abunda por ser pescado de forma decente e sustentável - na maior parte dos cas...Read More
Salada de atum à moda dos Açores
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