Como se faz JEROPIGA CASEIRA
A jeropiga é uma bebida alcoólica tradicional portuguesa. É preparada com mosto de uva e aguardente para parar a fermentação, tornando-a numa bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho.
Esta bebida acompanhava, tradicionalmente, os magustos.
De acordo com uma notícia de 2003, a sua comercialização foi proibida devido à sua produção ser caseira:
Daí ser difícil encontrar jeropiga à venda.
Ingredientes:
- 1L de aguardente
- 2L de mosto
Deixar destapado uns dias 2 dias e de seguida tapar
Passado uma semana coa-se muito bem o preparado e guarda-se em garrafas de vidro
