Pão de queijo frito

    Massa
    3 ovos
    1 e 1/2 xícara + 2 colheres de polvilho doce
    1 colher de fermento em pó
    400g de queijo-de-minas meia cura ralado
    4 colheres de leite
    Óleo para fritar
    Recheio
    50g de queijo mussarela em cubos

      modo de preparo

    Em uma tigela, misture os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó, o queijo-de-minas ralado e o leite até obter uma massa homogênea
    Abra porções da massa com as mãos, recheie com 1 cubo da mussarela e feche, modelando bolinhas
    Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar
    Escorra em papel-toalha e sirva em seguida