Pão de Abóbora

Ingredientes:

• 500 gr de abóbora cozida

• 2 colheres (sopa) de banha

de porco

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• ½ colher (sopa) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento

biológico

• 300 ml de água morna

(pode ser usada a água do

cozimento da abóbora)

• 1 copo americano de farinha

de trigo integral grossa

• Farinha de trigo o bastante

para sovar a massa

• Sementes de amaranto para

polvilhar por cima da massa.

Cozinhe a abóbora e escorra, deixe esfriar.

Acrescente os ingredientes na ordem ao lado.

Amasse bem e forme uma bola deixando descansar

em uma bacia coberta, por mais ou menos 30 minutos.

Divida a massa e modele os pães, deixando crescer

por mais 30 minutos.

Pincele com 1 gema e polvilhe as sementes de

amaranto. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou

menos 40 minutos (temperatura de 200º C)