Pãezinhos de Chouriço

Ingredientes:

1. 800g de farinha de trigo
2. 15g de fermento de padeiro
3. 400g de chouriço picado
4. Água morna q.b.
5. 1 colher de café de sal fino

Preparação:

1. Dissolva o fermento em 4 colheres de sopa de água morna, adicione um pouco de farinha e misture e reserve.
2. Junte a farinha com o sal, e a mistura do fermento. Amasse tudo muito bem, adicionando a água morna se for necessário para obter uma massa consistente e que não se agarre às mãos.
3. Deixe levedar 30 minutos. junte o chouriço picado e misture, faça paezinhos com as mãos polvilhadas com farinha e disponha num tabuleiro com uma folha de papel vegetal. com um pincel barre com um pouco de manteiga derretida.
4. Leve ao forno a 180°.