Bolo económico para Chá

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 1 chávena (de chá ) de leite
• 100 g de cacau
• 250 g de açúcar
• 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
• 3 c. (de sopa) de manteiga
• 3 ovos
• manteiga para untar a forma
• farinha para polvilhar a forma

PREPARAÇÃO

Leve ao lume o leite até aquecer um pouco. Junte o cacau e bata com o batedor de varas até completa dissolução

Separe as gemas das claras e bata as ultimas em castelo firme. Misture a farinha com fermento em pó e peneire tudo duas vezes.

Bata o açúcar com a manteiga amolecida ate dica um creme muito fofo. Adicione as gemas e continue a bater. Misture depois a farinha alternando com o leite já frio.

Depois de tudo bem batido adicione as claras envolvendo-as.

Deite a massa dentro de uma forma quadrada, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno já aquecido. Passados 35 minutos, verifique se o bolo está cozido. Sirva cortado aos triângulos. Acompanhe com chá.