Ovos recheados gratinados no forno

Ingredientes :

8 ovos
100 g de fiambre
queijo mozarela a gosto
sal q/b

Confecção:

Cozer os ovos em água a ferver e temperada com sal, durante 10 minutos. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Descascar os ovos e parti-los ao meio no sentido longitudinal. Retirar a gema com cuidado e colocar numa tigela. Partir o fiambre em tiras fininhas e envolver na gema. Voltar a “encher” o ovo com a gema e o fiambre. Dispôr num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o queijo mozarela. Levar a gratinar em forno pré-aquecido até o queijo estar derretido e douradinho.

Pode servir de aperitivo ou até mesmo de refeição acompanhado de uma salada. Devem comer acabadinhos de sair do forno.