Salada de bacalhau

Ingredientes
-2 boas postas de bacalhau demolhado,2 ovos cozidos,1 pimento vermelho,1 pimento amarelo,1 cebola,2 dentes alho,1 colher sobremesa salsa picada,pimenta e sal qb,6 colheres sopa azeite,2 colheres sopa vinagre,muito boa companhia...



Desfie o bacalhau,assar os pimentos(colocar os pimentos no bico do fogão e deixar que fiquem totalmente chamuscados,deixar num recipiente tapado 15 mnt até arrefecer,retirar a pele chamuscada e por favor não passe os pimentos por água para limpar porque elimina todo o sabor) cortar os pimentos às tiras. Numa taça de vidro dispor em camadas alternadas as tiras de pimentos,o bacalhau e os ovos cozidos às rodelas,misturar o azeite,o vinagre e a pimenta preta,ligar muito bem e polvilhar com a cebola,o alho e a salsa picada e DELICIE-SE EM BOA COMPANHIA!!!