Delícia de Melancia

Ingredientes:

1. 600g de melancia
2. 5dl de água a ferver
3. 2 saquetas de gelatina de morango
4. 12 folhas de gelatina incolor

Preparação:

1. Retire a casca e as sementes à melancia.
2. Corte a polpa em pedaços e triture com a varinha mágica.
3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
4. Deite a água a ferver sobre a gelatina de morango e mexa bem.
5. Junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem, até que se dissolvam.
6. Acrescente a melancia triturada e mexa.
7. Deite numa forma (ou em forminhas) passada por água fria, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio a solidificar.
8. Depois do preparado bem sólido, retire do frio e desenforme, passando a forma por água quente, por breves segundos.