Brownies
Esta receita de brownies, típica da Alemanha, leva especiarias, passas e nozes, sendo os bolos polvilhados com açúcar em pó. Veja como se prepara esta delícia…
Ingredientes:
(para 16 brownies)
- ½ chávena de açúcar
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 pitada de sal
- 100 g de chocolate para culinária cortado em lascas
- 100 g de nozes picadas
- 2 chávenas de farinha
- 200 ml de óleo de canola
- 5 ovos
- 50 g de passas brancas
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Misture muito bem a farinha, o chocolate em pó, o fermento, a canela e o cravo. Reserve.
Bata o óleo, o sal, o açúcar mascavado e o açúcar branco até formar um creme.
Vá juntando os ovos, um a um, batendo sempre. Acrescente esta mistura aos poucos, nos ingredientes secos reservados e bata com uma colher de pau até se formarem bolhas.
Junte o chocolate em lascas, as passas e as nozes e bata mais um pouco.
Coloque num tabuleiro untado (20 cm x 30 cm), forrado com papel manteiga, também untado e polvilhado com farinha.
Leve a cozer em forno médio aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido e frio, polvilhe com açúcar em pó, corte em quadrados e decore os brownies a gosto.
