Ensopado de chocos

Ingredientes:

1 kg de chocos congelados
2 cebolas
2 dentes de alho
1 tomate maduro
azeite e sal a gosto
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
1 malagueta seca
salsa picada q.b.
fatias de pão de centeio torradas

Preparação:

Lave os chocos para lhes retirar o gelo. Descasque as cebolas e os alhos e corte em rodelas, e leve-os ao lume com o azeite. Junte o louro e a malagueta e deixe refogar. Quando a cebola estiver a começar a dourar junte o tomate desfeito. Deixe ferver e junte os chocos e o vinho branco. Tempere de sal e deixe cozer cerca de 40 minutos, ou até os chocos ficarem macios.Torre as fatias de pão e coloque no recipiente de servir. Cubra o pão com os chocos e polvilhe de salsa picada.