Cestinhos de Paio com Cogumelos

Ingredientes:
Paio do Lombo Fatiado
Cogumelos frescos
Rebentos de Soja
Gemas de ovos
Oregãos

Preparação:
Forrar as forminhas com as fatias paio (eu usei as forminhas dos muffins).

Saltear em azeite, os cogumelos com os rebentos de soja ate estarem cozinhados. Deitar dentro das forminhas e polvilhar com oregãos. Deitar uma gema em cada forminha.

Levar ao forno até a gema estar cozinhada (+/- 10 minutos a 180º).