Molho Bechamel

Ingredientes:

1. 1L de leite
2. 1 Ramo de tomilho
3. 1 dente de alho esmagado
4. 1 Folha de Louro
5. 40g de farinha de trigo
6. 50g de manteiga
7. Sal q.b.
8. Pimenta q.b.

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com o leite, o tomilho, o alho, o louro e tempere a gosto com sal e pimenta.
2. Quando levantar fervura baixe o lume e deixe ferver 3 a 4 minutos, depois disso coe o leite e reserve.
3. Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter, junte-lhe a farinha e mexa, vá juntando o leite aos poucos, eu pessoalmente fui juntando até atingir a consistência desejada, não usei o leite todo.