Bolo de laranja

Ingredientes:

1 laranja inteira de casca fina

Sumo de 2 laranjas

100 g de óleo

4 ovos

250g de açucar

300g farinha

2 colheres de chá de fermento

Ligar o forno a 180ºC .

Na bimby

Colocar a laranja inteira e sumo duma laranja no copo e programar 15seg/vel.9. Juntar o açucar, os ovos e o óleo e programar 2min/vel.4/37º. Juntar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel.3.

Tradicional

Colocar a laranja e o sumo no liquidificador até que a laranja fique totalmente dente desfeita em sumo. Colocar o sumo na batedeira com o açucar, o óleo e os ovos e deixar bater a velocidade média cerca de 10 minutos. Juntar a farinha e o fermento com a batedeira a funcionar e bater a velocidade média até começarem a aparecer bolhinhas (cerca de 5 minutos).

Untar uma forma com manteiga e farinha e deitar o preparado lá dentro e levar ao forno 30 minutos. Regar com o sumo da outra laranja.