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sexta-feira, 3 de maio de 2013

Maquina de café



A maquina de fazer café com um filtro de metal incorporado foi inventada em 1806 por Benjamin Thompson, de origem americana, mais conhecido por Conde Romford. Apesar de ter sido criado na Nova Inglaterra, serviu como oficial britânico, foi estadista e general bávaro e pioneiro da primeira cozinha de sopa dos pobres em Munique.

Na sua maquina, o café moído era colocado num filtro de metal dentro da cafeteira e comprimido por uma haste metálica que apresentava um disco perfurado na extremidade. Em seguida, deitava-se a agua a ferver e esta escorria através do pó de café.

O Engenheiro naval escocês Robert Napier produziu uma maquina em 1840 que foi a precursora da maquina de café de balão muito difundida no século XX.
Hoje em dia, ainda se utilizam largamente variantes de todo este tipo de maquinas de café, tal como as maquinas de café de capsulas.

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