A batata-doce é a chave para o fim da gastrite, refluxo, azia, e até mesmo úlceras!

A nível nutricional é das fontes vegetais mais ricas em vitamina A. 

A presença desta vitamina, bem como de antocianinas, responsáveis pela sua tonalidade alaranjada e púrpura, tornam-na num alimento com um elevado potencial antioxidante e anti-inflamatório. 

A batata-doce apresenta baixo valor energético, cerca de 76 kcal por 100g, sendo ainda fonte de fibra e rica em vitaminas e minerais.



Benefícios:

- Redução da glicemina na diabetes tipo 2. É um sensibilizador da insulina diminuindo a resistência à insulina e melhorando a entrada da glicose nas células.

- Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A;

- Reduz o colesterol total;

- Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;

- Ajuda a prevenir câncer;

- Regula a pressão arterial;

- Reduz cãibras;

- Faz bem para a pele;

- Fornece energia para o treino de musculação;

- A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;

- Auxilia na formação de colágeno;

- Previne anemia. 

- Prevenção de carências alimentares em crianças. 

- Protecção gastrointestinal. Tratamento do síndrome do cólon irritável ou colite ulcerosa. 

- Ação antioxidante. 

- Desintoxicante de metais pesados como mercúrio, cádmio ou arsénico. 

- Estimulante do sistema imunitário com uma ação quimiopreventiva.