Torta de Laranja

Ingredientes:

1. 8 ovos
2. 350gr de açúcar
3. 1colher chá farinha de trigo
4. sumo e raspa de uma laranja
5. 80g de margarina derretida
6. papel vegetal e margarina para untar

Preparação:

1. Primeiro forre o tabuleiro com papel vegetal, de modo que o papel não tenha furos nem aberturas. Depois do tabuleiro forrado, unte o papel vegetal com margarina.
2. Misture o açúcar com a farinha e depois com os ovos e a raspa e o sumo da laranja. Ligue muito bem até desfazer o açúcar, mas sem bater demais, para não ganhar espuma. Junte em seguida a margarina derretida, volte a mexer e deite a mistura no tabuleiro.
3. Leve a cozer, com cuidado, durante cerca de 20 minutos em forno bastante quente. Depois de cozida, tire o pano e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta e deixe arrefecer.
4. Retire depois de fria para o prato de servir!