Natinhas

Ingredientes para 12 unidades:

1. 6 folhas de massa filo
2. Manteiga q.b.
3. 5 gemas
4. 200ml de natas
5. 120g de açúcar

Preparação:

1. Corte cada uma das folhas de massa filo ao meio, de modo a ficar com 12 pedaços. Corte novamente ao meio e ficará com 24 quadrados de massa filo.
2. Forre 12 formas (ou um tabuleiro de queques) com um quadrado de massa filo previamente pincelado com um pouco de manteiga e cubra depois com outra folha também pincelada.
3. Entretanto misture bem o açúcar com as gemas e acrescente depois as natas de modo a ficar com um creme homogéneo.
4. Distribua o creme pelas doze forminhas forradas com massa filo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos, até a massa ficar crocante e o creme de natas firme e dourado.
5. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.