Batatinhas a murro com Alho e Oregãos

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 8 a 10 batatinhas primor
2. 1 colher de sopa de oregãos
3. 2 colheres de sopa de azeite
4. 2 dentes de alho
5. sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Lave bem as batatinhas e leve-as a cozer (com a casca, que é fininha) em água tempera de sal.
2. Entretanto descasque os dentes de alho e piquenos bem finamente. Leve o azeite ao lume com o alho e, assim que o alho começar a querer fritar desligue, junte os oregãos e deixe em infusão até arrefecer.
3. Quando as batatas estiverem cozidas escorra-as e, colocando uma toalha de cozinha lavada sobre as batatas dê-lhes um pequeno murro para as abrir e assim embeberem melhor os temperos.
4. Coloque depois as batatas num prato ou travessa que vá à mesa e junte o azeite com o alho e os oregãos e envolva bem. Tempere também com um pouco de pimenta e sirva de imediato.
5. São optimas para axompanhar peixe ou carnes grelhadas.