Frango Gratinado com Milho Doce

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 2 peitos de frango
2. 1 lata pequena de milho doce
3. 1 limão
4. 2 dentes de alho
5. 25g de queijo mozarela ralado
6. Sal e pimenta q.b.
7. Azeite q.b.
8. 200ml de molho bechamel
9. 1 colher de sopa de salsa picada

Preparação:

1. Pique os dentes de alho e leve-os ao lume juntamente com o azeite. Acrescente depois o peito de frango cortado em cubinhos, o sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
2. Escorra o milho e misture-o com o molho bechamel.
3. Num pirex coloque o frango cozinhado e cubra com o molho bechamel com milho. Polvilhe com o queijo ralado e a salsa e leve ao forno pré aquecido cerca de 10 minutos a gratinar até ficar dourado.
4. Sirva com uma salada verde.