Frango com Cerveja, Mostarda e Limão

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 1/2 frango partido em pedaços pequenos
2. 4 batatas médias
3. azeite q.b.
4. sal e pimenta q.b.
5. 125ml de cerveja
6. 1 dente de alho
7. 1 colher de chá de mostarda de Dijon
8. 1 colher de chá de mostarda em Grão à antiga
9. 1/2 limão
10. salsa picada

Preparação:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 1cm de espessura. Num tabuleiro que vá ao forno e à mesa coloque o frango em pedaços e as batatas em rodelas. Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite.
2. Entretanto, numa taça, misture o dente de alho esmagado numa papa, as duas mostardas e o sumo de meio limão. Mexa bem para dissolver e acrescente a cerveja. Verta esta mistura sobre o frango e polvilhe com um pouco de salsa picada
3. Tape o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180ºCdurante cerca de 1 hora. Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar mais alguns minutos.
4. Sirva o frango e as batatas com uma salada verde.