Espetadas de Fruta com Iogurte Grego e Coco Torrado

Ingredientes para 4 pessoas:

1. ½ ananás fresco
2. 8 morangos
3. 2 kiwis
4. 1 banana
5. 200g de iogurte grego açucarado
6. Açúcar q.b.
7. 2 colheres de sopa de coco ralado

Preparação:

1. Corte o ananás em cubos não muito pequenos, assim como o kiwi, a banana em rodelas e retire os pés aos morangos. Divida a fruta uniformemente pelos 4 pauzinhos de espetadas e reserve.
2. Entretanto toste o coco ralado num frigideira anti aderente (não é preciso juntar gordura!) até ficar dourado.
3. Polvilhe as espetadas com um pouco de açúcar e queime ligeiramente com um maçarico de cozinha. Polvilhe com o coco tostado e sirva com umas colheradas de iogurte grego.