Omelete simples

Ingredientes

    6 ovos inteiros
    1 tomate sem sementes picado
    1 cebola média picada
    cebolinhas fatiadas a gosto
    Sal e pimenta do reino a gosto.


Modo de Preparo

    Em um recipiente quebrar os ovos, adicionar todos os demais ingredientes e bater bem.
    Numa frigideira grande aquecer 1/2 colher de sopa de óleo, despejar a mistura e diminuir o fogo no mínimo.
    Quando a base estiver firme e dourada, enrolar em forma de rocambole, espalhar a parte crua no espaço vazio, e continuar o processo.