Molho especial para cachorro quente

Ingredientes

    2 cebolas cortada em cubinhos
    1 pimentão grande, verde cortado em cubos
    2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
    Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
    2 dentes de alho bem socados
    2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
    1 caixinha de catchup (180 g)
    1 caixa de creme de leite (200 g)
    1 vidro pequeno de maionese
    1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
    Óleo para refogar
    Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
    Sal a gosto

    

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho até dourar
Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup
Acrescente o cheiro – verde e o coentro
Reserve
Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos
Escorra e misture ao molho, em fogo brando
Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
Não deixe ferver
Sirva com as bisnaguinhas