Salmonetes com Molho de Fígado

Salmonetes com Molho de Fígado (2 pessoas)


Ingredientes:

• 2 Salmonetes
• Fígado de Salmonete
• Alho Picado
• Manteiga
• Folha de Louro
• Limão

Confecção:

Molho: Numa frigideira coloca-se o fígado de salmonete com alho picado, molho de manteiga, louro e um pouco de sumo de limão. Com um garfo mexe-se até o fígado estar desfeito e o molho ficar grosso, cerca de dois minutos.

Depois de grelhados, colocam-se os salmonetes numa travessa e rega-se com o molho.
Esta receita deve ser acompanhada com batatas cozidas e salada mista.