Pudim de carne

Ingredientes:
800 g de carne picada
1 cebola finamente picada
1 dente de alho finamente picado
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de pão ralado
2 ovos
100 ml de vinho branco
sal e pimenta qb
oleo para pincelar a forma (usei spray)
farinha para polvilhar a forma

Juntar os ingredientes todos numa taça e amassar com as mãos até estar uma mistura homogénea.
Untar a forma com óleo e polvilhar com farinha dispôr a carne dentro e levar ao forno a 180ºC por cerca de 1h30. A primeira hora deve estar tapado com folha de aluminínio, e depois retirar e deixar corar. Servir com molho de tomate.