BOLO DE IOGURTE E FRUTA

Ingredientes
(para 8 pessoas)
1 pote iogurte natural
3 potes de farinha
2 potes de açúcar
1/2 pote de óleo de girassol
3 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de açúcar baunilhado
2 maçãs (ou peras, ou pêssego, ou bananas, ou morangos)

Preparação
Despeje um pote de iogurte numa tigela.

(use o pote vazio como medida)

Adicione o iogurte, 3 potes de farinha, 2 potes de açúcar, 1/2 pote de óleo de girassol, 3 ovos, o fermento e o açúcar de baunilha e misture tudo muito bem até ficar com uma massa homogénea.

Pré aqueça o forno a 180º C.. Descasque e corte a fruta em pedaços pequenos e reparta-a pela massa.

Unte uma forma com manteiga e coloque a massa nesta.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Tenha atenção para que não fique demasiado cozido.