Quiche de Delicias de Mar

Ingredientes:

1. 1 embalagem de delícias do mar
2. 1 base de massa quebrada
3. 1 lata de cogumelos laminados
4. 1 cebola
5. 1 lata de milho cozido
6. 200 ml de leite
7. 4 dentes de alho
8. 2 cenouras
9. 1 alho francês
10. 3 ovos
11. Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte o alho francês em rodelas finas, reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos e finos, pique também os alhos e reserve. Descasque as cenouras e raspe-as em juliana.
2. Coloque num tacho um fio de azeite, suficiente para refogar a cebola, os alhos, o alho francês e as cenouras. Envolva muito bem e por fim adicione os cogumelos e o milho cozido. Coloque a massa folhada numa forma redonda com o fundo amovível e espalhe a mistura anterior. Corte as delícias do mar em pedaços pequenos e espalhe por cima da tarte. Bata os três ovos inteiros, adicione o leite, tempere de sal e pimenta e verta por cima da tarte. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 45 minutos.
3. Sirva com uma boa salada de alface.