PEIXE COM TOMATE E TOMILHO

4 porções
Preparo: 20 minutos
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
400g de tomate em lata (em conserva e sem pele)
1 colher (chá) de açúcar mascavo
Tomilho a gosto
1 colher (sopa) de molho shoyo (soja)
4 filés de peixe branco
Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as cebolas e frite com 5-8 minutos, até escurecerem um pouco. Adicione os tomates, açúcar, tomilho e molho de soja, e deixe ferver por 5 minutos. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto e coloque na frigideira, tampe e deixe cozinhar por 8-20 minutos. Verifique se o peixe está no ponto e prove o sal do molho.