Tarte de Maçã com Leite Condensado

Para quem gosta de tartes de maçã,aqui fica uma receita diferente e deliciosa.

Ingredientes:

1. 1 base de massa quebrada
2. 4 maças (pus maças gala)
3. 1 lata de leite condensado magro
4. 3 ovos
5. Umas gotas de essência de baunilha
6. 1 limão

Para a Cobertura:

1. 1 gema
2. 1 colher de sopa de açúcar
3. 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Descasque as maças e corte-as aos quadrados pequenos.
2. Leve ao lume um tacho com agua, quando estiver a ferver deite as maças e o sumo de meio limao.
3. Deixe cozer durante 10 minutos.
4. Passado 10 minutos escorra a água das maças.
5. Bata as gemas com o leite condensado, o sumo do meio limao as gotas da essência de baunilha e por fim junte as claras batidas em castelo.
6. Numa forma para tarte untada com manteiga ponha a massa quebrada e no fundo deite as maças cozidas e deite o preparado do leite condensado por cima.
7. Leve ao forno a 180º durante 20 a 30 minutos.

Cobertura:

1. Leve ao lume brando a manteiga depois de derretida deite o açucar e a gema mexa sem parar alguns segundos.
2. Quando a tarte estiver a meio da cozedura retire-a e pincele por cima.
3. Leve de novo ao forno até ficar cozida.
4. Bom apetite.