Iscas de peixe com molho tártaro

Ingredientes

    1kg de filé de merluza
    Suco de 1 limão
    3 colheres (sopa) de vinho branco seco
    1 colher (sopa) de alho amassado
    Sal e pimenta a gosto
    Farinha de trigo para empanar
    2 ovos para empanar
    Farinha de rosca para empanar
    Óleo para fritar

Modo de Preparo

    Pique o picles de pepino em cubos bem pequenos.Transfira para uma tigela e adicione a maionese, a azeitona, o creme de leite e a mostarda. Acerte o sal e leve à geladeira enquanto prepara o peixe. Corte os filés de peixe em tiras. Em uma tigela, tempere o peixe com o limão, o vinho branco, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Escorra e passe na farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho tártaro.