ARROZ COM CARNE SECA NA PRESSÃO

Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 250g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 4 xícara (chá) de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
Preparo:
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão.
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela Coloque em uma travessa e sirva em seguida.