Os Pães de S. Gonçalo

Em Amarante, durante as festas de S. Gonçalo, fabrica-se um pão de forma fálica coberto com calda de açúcar, que os jovens da terra oferecem as suas namoradas.
Está tradição integra-se num culto antigo de fertilidade associado a S. Gonçalo, tal como o facto de as mulheres levantarem as saias em frente do seu túmulo, para garantirem a sua própria fertilidade.
Igual simbologia aparece nas romarias dos arredores de Penafiel, segundo o qual os rapazes empunhando “sardões” doces, dirigem palavras pesadas às jovens.
Em Lamego existe troca de “roscas” por “pitinhos” entre os jovens.